Vejetaryen matzo topu çorbası
Bu tuzlu, sebzeli matzo topu çorbası soğuk bir akşam için lezzetli ve hızlı bir yemek.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 170 kcal
- Süre
- 1 sa 10 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 2 pişmiş matzo topu ve 1 su bardağı çorba, tarifin 1/6'sı kadardır.
- 2 hafifçe çırpılmış yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, veya tercih ettiğin başka bir pişirme yağı
- 1/8 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 1/2 su bardağı tuzsuz matzo unu
- 1 yemek kaşığı taze dereotu
- tuz, 1/2 çay kaşığı, isteğe bağlı
- 6 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 4 orta boy havuç, 0,6 cm dilimler halinde kesilmiş
- 2 orta boy soğan, iri doğranmış
- 1 1/2 su bardağı orta boy yaban havucu, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı taze dereotu
- tuz ve karabiber, tadına göre, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 55 dk
- 1
Küçük bir kapta yumurtayı, yağı ve sebze suyunu karıştır. Matzo ununu, dereotunu ve tuzu ekle. Her yer eşit karışana kadar karıştır. Üzerini kapat ve 15 dakika ila 8 saat buzdolabında dinlendir.
- 2
Büyük bir tencerede suyu kaynat; bir tutam tuz ekle. Ellerini yağlayarak hamurdan 2,5 cm çapında 12 top oluştur.
- 3
Topları teker teker kaynayan suya bırak. Ateşi kıs ve 30 dakika kısık ateşte pişir.
- 4
Matzo topları pişerken, tüm çorba malzemelerini ekleyip kaynatarak çorbayı hazırla.
- 5
Ateşi kıs ve 20 dakika kısık ateşte pişir.
- 6
Servis etmek için bir kaseye 2 pişmiş matzo topu koy ve üzerine 1 su bardağı çorba dök.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 2 pişmiş matzo topu ve 1 su bardağı çorba, tarifin 1/6'sı kadardır ve 170 kcal, 5 g protein, 25 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 170 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 25 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 7 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 69 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 65 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Potasyum | 422 mg |
| Sodyum | 172 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 10 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 337 µg |
|---|---|
| C vitamini | 10 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 73 mg |
Sık sorulan sorular
Vejetaryen matzo topu çorbası kaç kalori?
Vejetaryen matzo topu çorbası porsiyon başına 170 kcal içerir. Bir porsiyon 2 pişmiş matzo topu ve 1 su bardağı çorba, tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Vejetaryen matzo topu çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 10 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 55 dk pişirme.
Vejetaryen matzo topu çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 5 g protein, 25 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 4 g lif ve 172 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Vejetaryen matzo topu çorbası için neler gerekiyor?
12 malzeme: hafifçe çırpılmış yumurta, zeytinyağı, düşük sodyumlu sebze suyu, tuzsuz matzo unu, taze dereotu, tuz ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Boston University Sargent Choice Nutrition Center. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Vejetaryen matzo topu çorbası | 170 | 5 g |
| Kinoa ve siyah fasulye salatası | 167 | 7 g |
| Pirinç salatası | 168 | 3 g |
| Gazpacho | 169 | 4 g |
| Portakal sosuyla hindi salatası | 169 | 21 g |
| Yumurta salatası | 169 | 6 g |
| Karalahanalı tavuklu sebze çorbası | 175 | 16 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Boston University Sargent Choice Nutrition Center. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.