Mantarlı arpa çorbası
Vejetaryen ya da vegan olmasını istersen, bu doyurucu çorbayı sebze suyuyla hazırlayabilirsin.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 251 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 orta boy sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 2 orta boy havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1 su bardağı patates, parçalara kesilmiş
- 1/2 su bardağı çabuk pişen arpa
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş kekik
- 3 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 30 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yağı büyük bir çorba tencerisinde yüksek ateşte ısıt. Soğanı, sap kerevizi, havucu ve mantarı altın rengi alana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyerek pişir.
- 3
Maydanoz hariç kalan tüm malzemeleri ekle ve kaynat.
- 4
Ateşi kısarak kısık ateşte, arpa yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişir.
- 5
Çorbanın üzerine maydanoz serp ve sıcak servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 251 kcal, 8 g protein, 45 g karbonhidrat ve 5 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 251 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 5 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 59 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 187 mg |
| Potasyum | 740 mg |
| Sodyum | 105 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 15 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 237 µg |
|---|---|
| C vitamini | 9 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 33 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 6 mg |
| B6 vitamini | 0,4 mg |
| Folat | 54 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 35 mg |
Sık sorulan sorular
Mantarlı arpa çorbası kaç kalori?
Mantarlı arpa çorbası porsiyon başına 251 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Mantarlı arpa çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 30 dk pişirme.
Mantarlı arpa çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 8 g protein, 45 g karbonhidrat ve 5 g yağ, 7 g lif ve 105 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mantarlı arpa çorbası için neler gerekiyor?
12 malzeme: bitkisel yağ, orta boy soğan, doğranmış, orta boy sap kereviz, ince dilimlenmiş, orta boy havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş, dilimlenmiş mantar, patates, parçalara kesilmiş ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mantarlı arpa çorbası | 251 | 8 g |
| Ispanaklı pirinç salatası | 247 | 5 g |
| Köfteli çorba | 247 | 16 g |
| Doyurucu Meksika çorbası | 249 | 13 g |
| Hindili patates salatası | 249 | 27 g |
| Yeşil biberli ton balığı slider | 251 | 14 g |
| Ruhu ısıtan tavuk çorbası | 254 | 21 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.