Fırında tofu
Zencefil, soya sosu ve sarımsak bu tofuyu lezzetle dolduruyor. Protein açısından zengin bu yemek, bitki bazlı beslenenler için de uygun.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 99 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 2 dilim, tarifin 1/4'ü (124 g) kadardır.
- 2 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
- 1 diş ince kıyılmış sarımsak, veya 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1 paket (14 ons) sert veya ekstra sert tofu, suda paketlenmiş
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 35 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 175 °C'ye ısıt. Kenarlı bir fırın tepsisini folyoyla kapla.
- 3
Tofunun suyunu süz. Kağıt havluya sar. Yaklaşık 5 dakika dinlendir.
- 4
Tofu suyunu süzerken küçük bir kapta soya sosunu, sarımsağı, zencefili ve bitkisel yağı karıştır.
- 5
Tofuyu 1,3 cm kalınlığında dilimle. Dilimleri folyo kaplı fırın tepsisine yerleştir.
- 6
Soya sosu karışımını tofunun üzerine dök. Spatula yardımıyla dilimleri nazikçe çevirerek her iki yüzünü de sosla kapla.
- 7
Tofuyu 15 dakika pişir. Dilimleri çevir ve 15 dakika daha pişir. Tofu açık altın rengi ve sıkı kıvamda olmalı.
- 8
Et yerine sıcak servis et, ya da dilim veya küp doğrayıp soteye, kızarmış pilava, çorbaya veya salataya ekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 2 dilim, tarifin 1/4'ü (124 g) kadardır ve 99 kcal, 11 g protein, 2 g karbonhidrat ve 6 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 99 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 6 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 284 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Potasyum | 162 mg |
| Sodyum | 292 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 13 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 0 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 36 mg |
Sık sorulan sorular
Fırında tofu kaç kalori?
Fırında tofu porsiyon başına 99 kcal içerir. Bir porsiyon 2 dilim, tarifin 1/4'ü (124 g) kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Fırında tofu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 35 dk pişirme.
Fırında tofu hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 11 g protein, 2 g karbonhidrat ve 6 g yağ, 1 g lif ve 292 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Fırında tofu için neler gerekiyor?
5 malzeme: düşük sodyumlu soya sosu, ince kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış taze zencefil, bitkisel yağ, sert veya ekstra sert tofu, suda paketlenmiş. Tarif 8 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Montana State University Extension Service. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Fırında tofu | 99 | 11 g |
| Fırında balık | 97 | 16 g |
| Bamya ve yeşil yapraklı sebze | 98 | 3 g |
| Baharatlı fırınlanmış kabak | 99 | 1 g |
| Domates soslu Akdeniz usulü fırın patlıcanı | 99 | 5 g |
| Ev usulü bisküvi | 100 | 2 g |
| Fırında kızarmış sebzeler | 101 | 3 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Montana State University Extension Service. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.