Bamya ve yeşil yapraklı sebze
Acılı ve lezzetli bu yemek, kolayca ikiye katlanabilen harika bir yan yemek. Bamyanın mevsimi olduğu yaz aylarında miktarını ikiye katla ve kalabalıkla paylaş.
- Porsiyon
- 5
- Kalori
- 98 kcal
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
5 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır.
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı mısırözü yağı, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 6 su bardağı rendelenmiş yeşil yapraklı sebze, 1 libre
- 16 bamya
- 4 ince doğranmış ve ezilmiş acı biber
- 1/4 su bardağı su
- 1 limon, suyu sıkılmış
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 25 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük, kalın tabanlı bir tavada soğanı yağda altın rengi kızarana kadar sote et.
- 3
Limon suyu hariç kalan malzemeleri ekle. Kapağını kapatıp yeşillikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişir.
- 4
Servis etmeden önce üzerine limon suyu sık.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır ve 98 kcal, 3 g protein, 10 g karbonhidrat ve 6 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 98 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 6 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 165 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Potasyum | 314 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 148 µg |
|---|---|
| C vitamini | 42 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 250 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 81 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Sık sorulan sorular
Bamya ve yeşil yapraklı sebze kaç kalori?
Bamya ve yeşil yapraklı sebze porsiyon başına 98 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır ve tarif 5 porsiyona yeter.
Bamya ve yeşil yapraklı sebze ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 35 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 25 dk pişirme.
Bamya ve yeşil yapraklı sebze hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 3 g protein, 10 g karbonhidrat ve 6 g yağ, 4 g lif ve 14 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Bamya ve yeşil yapraklı sebze için neler gerekiyor?
7 malzeme: küçük soğan, ince doğranmış, mısırözü yağı, rendelenmiş yeşil yapraklı sebze, bamya, ince doğranmış ve ezilmiş acı biber, su ve diğerleri. Tarif 4 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Ohio Commission on Minority Health. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Bamya ve yeşil yapraklı sebze | 98 | 3 g |
| Ballı hardal sosu | 95 | 0 g |
| Fırında balık | 97 | 16 g |
| Baharatlı fırınlanmış kabak | 99 | 1 g |
| Domates soslu Akdeniz usulü fırın patlıcanı | 99 | 5 g |
| Fırında tofu | 99 | 11 g |
| Ev usulü bisküvi | 100 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Ohio Commission on Minority Health. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.