Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası
Arkadaş buluşmaları veya kolay bir öğle yemeği için mükemmel olan bu lezzetli tarifle salata oyununu bir üst seviyeye taşı. Kuruyemişsiz bir seçenek için ayçekirdeği veya kabak çekirdeği kullanabilirsin.
- Porsiyon
- 5
- Kalori
- 193 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
5 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır.
- 1/3 su bardağı kuru bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 su bardağı Brüksel lahanası (225 g)
- 1/2 su bardağı kuru turna yemişi
- 1/4 su bardağı doğranmış kuruyemiş (istediğin türde)
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 45 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Bulguru kaynar suyla ört ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika bekle. Varsa fazla suyu dök.
- 3
Brüksel lahanalarını yıka ve uçlarını temizle. Boydan ikiye kes, sonra enine ince şeritler halinde dilimle.
- 4
Büyük bir kapta bulguru, Brüksel lahanasını, turna yemişini ve kuruyemişi karıştır.
- 5
Kapaklı küçük bir kapta veya kavanozda portakal suyunu, yağı, sirkeyi, tuzu ve karabiberi karıştır. İyice karıştır ya da çalkala. Sosu salatanın üzerine dök ve servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır ve 193 kcal, 3 g protein, 26 g karbonhidrat ve 10 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 193 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 26 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 14 g |
| ilave şeker | 9 g |
| Yağ | 10 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 5 g |
| Linoleik asit | 4 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,9 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 30 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Potasyum | 229 mg |
| Sodyum | 132 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 14 µg |
|---|---|
| C vitamini | 34 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 72 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 38 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 14 mg |
Sık sorulan sorular
Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası kaç kalori?
Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası porsiyon başına 193 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/5'i kadardır ve tarif 5 porsiyona yeter.
Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın.
Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 3 g protein, 26 g karbonhidrat ve 10 g yağ, 4 g lif ve 132 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası için neler gerekiyor?
10 malzeme: kuru bulgur, kaynar su, Brüksel lahanası (225 g), kuru turna yemişi, doğranmış kuruyemiş (istediğin türde), portakal suyu ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Brüksel lahanası, turna yemişi ve bulgur salatası | 193 | 3 g |
| Kuru bezelye çorbası | 190 | 10 g |
| Minestrone çorbası | 190 | 9 g |
| Brokolili patates çorbası | 195 | 15 g |
| Mükemmel "armut" ve Brüksel lahanası salatası | 196 | 4 g |
| Şeftalili fıstık ezmeli pita cepleri | 197 | 7 g |
| Tatlı patatesli hasat salatası | 197 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.