Kremalı brokoli çorbası
Bu kremalı çorba öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçim. Yağsız süt ile taze veya dondurulmuş brokoli kullanarak sağlıklı tut.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 140 kcal
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/4'ü kadardır.
- 1 1/2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 2 su bardağı doğranmış brokoli
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kuru kekik
- 2 defne yaprağı
- sarımsak tozu, bir tutam, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- karabiber, bir tutam, isteğe bağlı
- 1 su bardağı yağsız süt
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Bir tencerede tavuk suyunu, doğranmış soğanı, brokoliyi, kekiği, defne yaprağını ve sarımsak tozunu birleştir. Kaynamaya bırak. Ateşi kıs; kapağını kapat ve sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika kısık ateşte pişir. Defne yaprağını çıkar.
- 3
Karışımın yarısını blendera veya mutfak robotuna aktar, kapağını kapat ve pürüzsüz olana kadar 30 ila 60 saniye çek. Bir kaba boşalt; kalan sebze karışımıyla aynısını tekrarla ve hepsini bir kenara ayır.
- 4
Aynı tencerede yağı ısıt. Unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştır. Sütü bir kerede ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştır. Karışım koyulaşıp kabarcıklanana kadar karıştırarak pişir. Blenderden geçirdiğin brokoli karışımını ekle. Çorba iyice ısınana kadar karıştırarak pişirmeye devam et. Tadına göre tuz ve karabiberle son ayarını yap.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/4'ü kadardır ve 140 kcal, 6 g protein, 12 g karbonhidrat ve 8 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 12 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 8 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 115 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 134 mg |
| Potasyum | 357 mg |
| Sodyum | 217 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 3 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 43 µg |
|---|---|
| C vitamini | 38 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 59 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 42 µg |
| B12 vitamini | 0,4 µg |
| Kolin | 24 mg |
Sık sorulan sorular
Kremalı brokoli çorbası kaç kalori?
Kremalı brokoli çorbası porsiyon başına 140 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Kremalı brokoli çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 35 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 20 dk pişirme.
Kremalı brokoli çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 6 g protein, 12 g karbonhidrat ve 8 g yağ, 2 g lif ve 217 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Kremalı brokoli çorbası için neler gerekiyor?
11 malzeme: düşük sodyumlu tavuk suyu, doğranmış soğan, doğranmış brokoli, ezilmiş kuru kekik, defne yaprağı, sarımsak tozu ve diğerleri. Tarif 4 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Kremalı brokoli çorbası | 140 | 6 g |
| İlkbahar sebze çorbası | 137 | 5 g |
| Pazar usulü gazpaço | 138 | 5 g |
| Dolmalık biberli patates salatası | 139 | 4 g |
| Domatesli salatalık salatası | 140 | 4 g |
| Küba usulü salata | 142 | 2 g |
| İtalyan usulü makarna salatası | 143 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.