Köri soslu kabak yahnisi
Köri tozu ve tarçın, kabak, balkabağı, domates ve fasulyeden oluşan bu yahniye kendine özgü bir lezzet katıyor. İstersen kuru üzüm veya kuru turna yemişi ekleyerek hafif bir "tatlı nota" da katabilirsin.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 240 kcal
- Süre
- 55 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince kıyılmış
- 1 sap kereviz, yapraklarıyla birlikte doğranmış
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 büyük kabak, veya 2 küçük kabak
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 3 su bardağı balkabağı
- 1 kutu (14,5 ons) düşük sodyumlu küp doğranmış domates, suyuyla birlikte
- 1 kutu (15,5 ons) düşük sodyumlu beyaz fasulye veya nohut, suyu süzülmüş ve durulanmış
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 35 dk
- 1
Büyük bir tencereyi ocakta orta ateşte ısıt ve yağı ekle. Soğanı, sarımsağı ve sap kerevizi ekle, soğan yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişir.
- 2
Kabağı ve köri tozunu ekle, ara ara karıştırarak 10 dakika pişir.
- 3
Balkabağını, domatesi ve nohutu ekle, kapağını kapat. Yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam et.
- 4
Pişmiş esmer pirinçle servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve 240 kcal, 11 g protein, 42 g karbonhidrat ve 5 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 240 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Karbonhidrat | 42 g |
| lif | 13 g |
| şekerler | 10 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 5 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 154 mg |
|---|---|
| Demir | 4 mg |
| Fosfor | 223 mg |
| Potasyum | 1024 mg |
| Sodyum | 213 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 7 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 262 µg |
|---|---|
| C vitamini | 33 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 22 µg |
| Tiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 132 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 57 mg |
Sık sorulan sorular
Köri soslu kabak yahnisi kaç kalori?
Köri soslu kabak yahnisi porsiyon başına 240 kcal içerir. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Köri soslu kabak yahnisi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 55 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 35 dk pişirme.
Köri soslu kabak yahnisi hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 11 g protein, 42 g karbonhidrat ve 5 g yağ, 13 g lif ve 213 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Köri soslu kabak yahnisi için neler gerekiyor?
10 malzeme: bitkisel yağ, sarı soğan, sarımsak, sap kereviz, toz tarçın, büyük kabak ve diğerleri. Tarif 4 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Köri soslu kabak yahnisi | 240 | 11 g |
| Basit balık tacosu | 239 | 16 g |
| Portakal sosuyla sırlanmış derisiz tavuk kanadı | 241 | 15 g |
| Ispanaklı ve mantarlı enchilada güveci | 242 | 16 g |
| Lezzetli tavuk ve sebze paketleri | 242 | 37 g |
| Maydanozlu, bademli ve limonlu pesto | 242 | 5 g |
| Picadillo | 242 | 17 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.