Haşlanmış kuru fasulye
Kuru fasulyeyi haşlamak için temel ve pratik bir tarif. Haşlanmış fasulye demir ve lif almanın harika bir yolu; tek başına yenebilir ya da salata ve garnitürlere eklenebilir.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 101 kcal
- Süre
- 3 sa 5 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır.
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 10 su bardağı su
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 5 dk · Pişirme 3 sa
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Ayıkla: Fasulyeyi suya batırmadan önce gözden geçir, ezik taneleri, küçük taş veya kir parçalarını ayıkla.
- 3
Islat: Çoğu fasulye suda kabararak kuru halinin üç katına çıkar, bu yüzden yeterince büyük bir tencere kullan. Aşağıdaki yöntemlerden birini seçerek fasulyeni ıslat.
- 4
Pişir: Islatma suyunu dök ve fasulyeyi durula. Üzerini yeni suyla kapatacak şekilde doldur. Yumuşayana kadar 1,5 ila 2 saat kısık ateşte pişir.
- 5
Sıcak Suda Islatma: Sıcak suda ıslatmak sindirim gazını azaltmaya yardımcı olur. Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı sıcak su ekle; kaynat ve 2 ila 3 dakika kaynamaya devam ettir. Ocaktan al, kapağını kapat ve 4 saate kadar dinlendir.
- 6
Hızlı Islatma: Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı sıcak su ekle; kaynat ve 2 ila 3 dakika kaynamaya devam ettir. Ocaktan al, kapağını kapat ve en az bir saat dinlendir.
- 7
Gece Boyu Islatma: Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı soğuk su ekle ve gece boyunca, ya da en az 8 saat ıslat.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır ve 101 kcal, 7 g protein, 18 g karbonhidrat ve 0 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 101 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 18 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 0 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 0 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 33 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 108 mg |
| Potasyum | 273 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 0 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 109 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 25 mg |
Sık sorulan sorular
Haşlanmış kuru fasulye kaç kalori?
Haşlanmış kuru fasulye porsiyon başına 101 kcal içerir. Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Haşlanmış kuru fasulye ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 3 sa 5 dk hesaplayın; bunun 5 dk hazırlık, 3 sa pişirme.
Haşlanmış kuru fasulye hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 7 g protein, 18 g karbonhidrat ve 0 g yağ, 7 g lif ve 17 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Haşlanmış kuru fasulye için neler gerekiyor?
2 malzeme: kuru fasulye, su. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Washington State WIC Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Haşlanmış kuru fasulye | 101 | 7 g |
| Baharatlı fırınlanmış kabak | 99 | 1 g |
| Ev usulü bisküvi | 100 | 2 g |
| Fırında kızarmış sebzeler | 101 | 3 g |
| Fırında tavuk | 102 | 19 g |
| Parmesanlı bezelye | 102 | 6 g |
| Baharatlı güney usulü barbekü tavuk | 103 | 12 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Washington State WIC Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.