Gremolata soslu kuşkonmaz
Kuşkonmaz; folat, lif, ayrıca A, C, E ve K vitaminleri içerir. Üstelik antioksidan da barındırır, yani bu yemeği yerken vücuduna önemli besinler kazandırdığını bilerek keyfini çıkarabilirsin.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 45 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 6 ons (158 g) kadardır.
- 2 su bardağı yıkanmış ve sapları kesilmiş kuşkonmaz, yaklaşık 8 ons
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı limon kabuğu, rendelenmiş
- 1 büyük sarımsak dişi, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Kuşkonmazı büyük bir tencerede kaynayan suda yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika haşla.
- 3
Suyunu süz; hızlıca soğutmak için soğuk suyla durula ve tekrar süz.
- 4
Kurulayarak suyunu al; önce kağıt havluya, sonra streç filme sar ve buzdolabına kaldır.
- 5
Büyük ve kalın tabanlı bir tavada margarini orta-yüksek ateşte erit.
- 6
Limon kabuğunu ve sarımsağı ekle, 30 saniye karıştır.
- 7
Kuşkonmazı ekle ve karışımla kaplanacak şekilde çevir.
- 8
Üzerine limon suyu gezdir. Kuşkonmaz iyice ısınıp Gremolata sosuyla kaplanana kadar, yaklaşık 3 dakika soté yap.
- 9
Servis tabağına aktar. Üzerine maydanoz serp ve servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 6 ons (158 g) kadardır ve 45 kcal, 1 g protein, 2 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 45 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 14 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Potasyum | 101 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 49 µg |
|---|---|
| C vitamini | 5 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 19 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 9 mg |
Sık sorulan sorular
Gremolata soslu kuşkonmaz kaç kalori?
Gremolata soslu kuşkonmaz porsiyon başına 45 kcal içerir. Bir porsiyon 6 ons (158 g) kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Gremolata soslu kuşkonmaz ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 20 dk pişirme.
Gremolata soslu kuşkonmaz hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 1 g protein, 2 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 1 g lif ve 2 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Gremolata soslu kuşkonmaz için neler gerekiyor?
5 malzeme: yıkanmış ve sapları kesilmiş kuşkonmaz, tuzsuz tereyağı, limon kabuğu, büyük sarımsak dişi, limon suyu. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Gremolata soslu kuşkonmaz | 45 | 1 g |
| Baharatlı elmalı fırın kabak | 40 | 1 g |
| Baharatlı bamya | 42 | 1 g |
| Vejetaryen biber dolması | 43 | 1 g |
| Az yağlı kremalı sos | 46 | 1 g |
| Fırında karnabahar steak | 49 | 2 g |
| Soteledilmiş pancar yaprakları | 49 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.