Fırında ballı mercimek
Bu tatlı ve tuzlu ana yemek, lif, protein ve potasyum bakımından zengin!
- Porsiyon
- 7
- Kalori
- 287 kcal
- Süre
- 1 sa 55 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
7 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/7'si kadardır.
- 2 su bardağı mercimek, çiğ, 1 libre
- defne yaprağı, 1 küçük, isteğe bağlı
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı havuç, doğranmış
- 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
- 1 su bardağı su
- 1/2 libre dana kıyma, %90 yağsız
- 1/3 su bardağı bal*
- 1 çay kaşığı taze otlar, taze veya kuru
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 40 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yıkanmış mercimeği, defne yaprağını ve 5 su bardağı suyu büyük bir tencereye koy. Kaynamaya bırak. Sıkıca kapat ve ateşi kıs. 30 dakika kısık ateşte pişir. Suyunu süzme. Pişirdikten sonra defne yaprağını çıkar.
- 3
Soğanı doğra. Soğanı ve havucu 1 su bardağı suyla karıştır. Mercimeğe ekle ve 23x33 cm'lik bir fırın kabına aktarıp karıştır.
- 4
Dana kıymayı kullanacaksan kızart. Yağını süz ve at. Kıymayı mercimek karışımına ekle.
- 5
Balı fırın kabının tamamına dök.
- 6
İstersen taze otları ekle.
- 7
Sıkıca folyoyla kapat ve 175 °C'de bir saat pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/7'si kadardır ve 287 kcal, 20 g protein, 47 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 287 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Karbonhidrat | 47 g |
| lif | 13 g |
| şekerler | 17 g |
| ilave şeker | 12 g |
| Yağ | 3 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 19 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 50 mg |
|---|---|
| Demir | 6 mg |
| Fosfor | 344 mg |
| Potasyum | 747 mg |
| Sodyum | 41 mg |
| Çinko | 4 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 9 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 131 µg |
|---|---|
| C vitamini | 4 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 3 mg |
| B6 vitamini | 0,4 mg |
| Folat | 280 µg |
| B12 vitamini | 0,6 µg |
| Kolin | 73 mg |
Sık sorulan sorular
Fırında ballı mercimek kaç kalori?
Fırında ballı mercimek porsiyon başına 287 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı, tarifin 1/7'si kadardır ve tarif 7 porsiyona yeter.
Fırında ballı mercimek ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 55 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 1 sa 40 dk pişirme.
Fırında ballı mercimek hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 20 g protein, 47 g karbonhidrat ve 3 g yağ, 13 g lif ve 41 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Fırında ballı mercimek için neler gerekiyor?
9 malzeme: mercimek, defne yaprağı, su, havuç, soğan, su ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Michigan State University Cooperative Extension Service. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Fırında ballı mercimek | 287 | 20 g |
| Jollof pilavı | 282 | 21 g |
| Doldurulmuş dolmalık biber | 283 | 20 g |
| Dirty Rice | 284 | 10 g |
| Tek tavada patates ve tavuk | 286 | 20 g |
| Kibbeh Khamoustah | 291 | 15 g |
| Soteli sığır eti | 292 | 28 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Michigan State University Cooperative Extension Service. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.