Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası
Katı haşlanmış yumurta, elma ve kuru incirle hazırlanan basit ama lezzetli bir ıspanak salatasının tadını çıkar.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 349 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 4 büyük yumurta
- 2 elma
- 8 su bardağı taze ıspanak
- 1 su bardağı kuru incir, yaklaşık 16 incir ya da 1 paket (7 ons)
- 1 su bardağı kruton, mümkünse tam tahıllı
- 1/2 su bardağı hafif bal hardalı veya haşhaşlı sos
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 45 dk
- 1
Yumurtaları haşlamak için: yumurtaları tek sıra halinde sığacağı bir tencereye diz. Üzerlerini 2,5 cm geçecek kadar soğuk su ekle. Yüksek ateşte kaynayana kadar ısıt. Ocaktan al ve kapağını kapat. Yumurtaları sıcak suda yaklaşık 12 dakika bekletsin. Suyunu süz ve tencereyi soğuk suyla doldur; 10 ila 15 dakika bekle. Soy ve dilimle. (Önceden hazırlıyorsan haşlanmış yumurtaları soymadan buzdolabına kaldır.)
- 2
Yumurtalar pişip soğurken diğer malzemeleri hazırla.
- 3
Elmaları yıka, çekirdeklerini çıkar ve dilimle.
- 4
Elmaları ve kuru incirleri lokma büyüklüğünde doğra.
- 5
Ispanağı yıka ve suyunu süz.
- 6
Servis için malzemeleri dört tabağa eşit şekilde paylaştır; ıspanağın üzerine elma, yumurta, kuru incir ve krutonları ekle. Üzerine sosu gezdir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 349 kcal, 10 g protein, 56 g karbonhidrat ve 9 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 349 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 56 g |
| lif | 7 g |
| şekerler | 37 g |
| ilave şeker | 6 g |
| Yağ | 9 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 206 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 154 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 164 mg |
| Potasyum | 759 mg |
| Sodyum | 387 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 21 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 235 µg |
|---|---|
| C vitamini | 18 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 254 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 113 µg |
| B12 vitamini | 0,5 µg |
| Kolin | 188 mg |
Sık sorulan sorular
Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası kaç kalori?
Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası porsiyon başına 349 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın.
Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 10 g protein, 56 g karbonhidrat ve 9 g yağ, 7 g lif ve 387 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası için neler gerekiyor?
6 malzeme: büyük yumurta, elma, taze ıspanak, kuru incir, kruton, hafif bal hardalı veya haşhaşlı sos. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Elmalı ve yumurtalı ıspanak salatası | 349 | 10 g |
| Great Northern fasulye çorbası | 339 | 27 g |
| Tavuklu sebze çorbası | 342 | 23 g |
| Acı biberli tavuk çorbası | 345 | 52 g |
| Tavuk salatalı ve şeftalili sandviç | 345 | 21 g |
| Şeftalili tost | 358 | 20 g |
| Kırmızı fasulyeli kesadilla | 359 | 16 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.