Tam buğday muffinleri
Güne tarçın ve şekerle süslenmiş bu tam buğday muffinleriyle başla. Hızlı ve kolay bir kahvaltı için bunları önceden hazırlayabilirsin.
- Porsiyon
- 12
- Kalori
- 140 kcal
- Süre
- 40 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
12 porsiyon için. Bir porsiyon 1 muffin, tarifin 1/12'si kadardır.
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı sıkıca bastırılmış esmer şeker
- 1 su bardağı %1 yağlı süt
- 2 büyük yumurta
- vanilya, 1 çay kaşığı, isteğe bağlı
- 1/4 su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı, veya 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 25 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 200 °C'ye ısıt. 12'lik muffin kalıbının gözlerini hafifçe yağla veya yapışmaz sprey ile kapla, ya da kağıt muffin kapları kullan.
- 3
Üzeri için beyaz şekeri ve tarçını karıştır, kenara ayır.
- 4
Büyük bir kapta unu, tuzu, kabartma tozunu ve esmer şekeri karıştır. Cam bir ölçü kabında sütü ölç, ardından yumurtaları, (kullanıyorsan) vanilyayı ve eritilmiş margarin veya yağı ekle. Yumurta diğer malzemelerle iyice karışana kadar çatalla karıştır.
- 5
Süt karışımını un karışımının üzerine dök ve un tam olarak nemlenene kadar kaşıkla yaklaşık 20 kez karıştır. Hamur topaklı ve koyu kıvamda olacak.
- 6
Hazırladığın muffin kalıplarını hamurla 2/3 oranında doldur. Her birinin üzerine yaklaşık 1/4 çay kaşığı tarçınlı şeker serp.
- 7
Altın rengi alana kadar fırında 20 ila 25 dakika pişir. Sıcak servis et. Artanları dondurabilirsin.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 muffin, tarifin 1/12'si kadardır ve 140 kcal, 4 g protein, 22 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 7 g |
| ilave şeker | 5 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 35 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 86 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 101 mg |
| Potasyum | 99 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 13 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 65 µg |
|---|---|
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 41 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 36 mg |
Sık sorulan sorular
Tam buğday muffinleri kaç kalori?
Tam buğday muffinleri porsiyon başına 140 kcal içerir. Bir porsiyon 1 muffin, tarifin 1/12'si kadardır ve tarif 12 porsiyona yeter.
Tam buğday muffinleri ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 40 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 25 dk pişirme.
Tam buğday muffinleri hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 4 g protein, 22 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 1 g lif ve 231 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tam buğday muffinleri için neler gerekiyor?
11 malzeme: şeker, toz tarçın, un, tam buğday unu, tuz, kabartma tozu ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Montana State University Extension Service Nutrition Education Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tam buğday muffinleri | 140 | 4 g |
| Güney usulü tatlı patates turtası taklidi | 139 | 4 g |
| Meyve salsası | 139 | 1 g |
| Mısır ekmeği | 139 | 3 g |
| Kayısılı mavi peynir ezmesiyle kereviz | 140 | 6 g |
| Tatlı patatesli cheesecake | 140 | 5 g |
| Yumuşak pretzel | 140 | 5 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Atıştırmalık.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Montana State University Extension Service Nutrition Education Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.