Ratatouille
Bahçen veya markette biber, patlıcan ve domates taşıyorsa tam sırası. Bu yan yemeği pişmiş tavuk veya tofu ekleyerek doyurucu bir ana yemeğe dönüştürebilirsin.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 75 kcal
- Süre
- 40 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır.
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 sarı soğan, dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2 dolmalık biber, yeşil, kırmızı veya sarı
- 1 patlıcan, soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
- 1 kutu (14,5 ons) düşük sodyumlu doğranmış domates, suyuyla birlikte
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 25 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük bir tencerede yağı ısıt ve soğanı, sarımsağı, dolmalık biberi ve patlıcanı yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika sotele.
- 3
Domatesi ve fesleğeni ekle, yaklaşık 10 dakika pişir. Servis etmeden önce karabiber ve maydanoz ekle.
- 4
Sıcak servis et. Kapağını kapat ve 2 saat içinde buzdolabına kaldır.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır ve 75 kcal, 2 g protein, 10 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 4 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 41 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Potasyum | 350 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 34 µg |
|---|---|
| C vitamini | 35 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 74 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 30 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 12 mg |
Sık sorulan sorular
Ratatouille kaç kalori?
Ratatouille porsiyon başına 75 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/8'i kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Ratatouille ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 40 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 25 dk pişirme.
Ratatouille hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 2 g protein, 10 g karbonhidrat ve 4 g yağ, 4 g lif ve 10 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Ratatouille için neler gerekiyor?
9 malzeme: kanola yağı, sarı soğan, diş sarımsak, dolmalık biber, patlıcan, düşük sodyumlu doğranmış domates ve diğerleri. Tarif 4 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Ratatouille | 75 | 2 g |
| Fırında patates | 74 | 2 g |
| Naan | 74 | 2 g |
| Mısır ve fasulye karışımı | 75 | 4 g |
| Cilalı havuç | 76 | 1 g |
| Lezzetli yeşillikler | 76 | 3 g |
| Güveç usulü karnabahar, domates ve soğan | 77 | 4 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.