Patates ıspanak güveci

Malzemeler

6 porsiyon için. Bir porsiyon 6,3 cm x 10 cm'lik parça, tarifin 1/6'sı (216 g) kadardır.

• 1 2/3 su bardağı dondurulmuş kızarmış patates, country style, yaklaşık 12 ons, çözülmüş
• 1/2 su bardağı yeşil dolmalık biber, ince doğranmış, bölünerek kullanılacak
• 1/2 su bardağı soğan, ince doğranmış, bölünerek kullanılacak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 kutu yağsız süt konsantresi, 12 ons
• 6 büyük yumurta akı, 3/4 su bardağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı keskin çedar peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı Monterey Jack peyniri
• 1 su bardağı ıspanak, yıkanmış ve doğranmış, taze
• 1/2 su bardağı domates, doğranmış, taze

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 20 dk

1. 1

   Ellerini sabunla yıka.

2. 2

   Fırını 220 °C'ye ısıt.

3. 3

   Ellerini ve çalışma alanını temizle.

4. 4

   Büyük bir kapta kızarmış patatesi, yeşil biberi, 1/4 su bardağı soğanı, tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştir.

5. 5

   20x20 cm'lik bir fırın kabına yapışmaz pişirme spreyi sık. Patates karışımını tabana bastır.

6. 6

   Kenarları hafif kızarana kadar 20 ila 25 dakika pişir.

7. 7

   Büyük bir kapta süt konsantresini, yumurta aklarını, 1/4 çay kaşığı karabiberi, peynirleri, ıspanağı, kalan 1/4 su bardağı soğanı ve domatesi karıştır.

8. 8

   Fırın sıcaklığını 175 °C'ye düşür.

9. 9

   Karışımı patates tabanının üzerine dök. Ortası oturana kadar üzeri açık şekilde 40 ila 45 dakika pişir.

10. 10

    Üzerini kapat ve 10 dakika dinlendir. 6 parçaya kes. Sıcak servis et. Artanları 2 saat içinde kapatıp buzdolabına kaldır.