Mantar soslu Brüksel lahanası
Bu garnitür Brüksel lahanasıyla yapıldığında çok lezzetli oluyor; brokoli, lahana, karalahana veya şalgamla da hazırlayabilirsin. Pişirme süresi kullandığın sebzeye göre değişebilir.
- Porsiyon
- 2
- Kalori
- 62 kcal
- Süre
- 28 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
2 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır.
- 2 su bardağı Brüksel lahanası, veya brokoli, lahana, karalahana ya da şalgam
- 1/2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı acılı hardal
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk · Pişirme 18 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Brüksel lahanalarının uçlarını temizle ve ikiye kes. Yumuşayana kadar yaklaşık 6 ila 10 dakika buharda pişir. İstersen mikrodalgada yüksek güçte 3 ila 4 dakika pişir.
- 3
Yapışmaz bir tencerede tavuk suyunu kaynat.
- 4
Limon suyunu, hardalı ve kekiği karıştır. Mantarları ekle.
- 5
Su yarıya inene kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika kaynat.
- 6
Brüksel lahanasını (veya pişirdiğin diğer sebzeyi) ekle.
- 7
Sosla iyice kaplanacak şekilde karıştır.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır ve 62 kcal, 5 g protein, 11 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 62 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 11 g |
| lif | 4 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 55 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 107 mg |
| Potasyum | 518 mg |
| Sodyum | 73 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 6 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 37 µg |
|---|---|
| C vitamini | 75 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 187 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 2 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 60 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 25 mg |
Sık sorulan sorular
Mantar soslu Brüksel lahanası kaç kalori?
Mantar soslu Brüksel lahanası porsiyon başına 62 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin yarısı kadardır ve tarif 2 porsiyona yeter.
Mantar soslu Brüksel lahanası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 28 dk hesaplayın; bunun 10 dk hazırlık, 18 dk pişirme.
Mantar soslu Brüksel lahanası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 5 g protein, 11 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 4 g lif ve 73 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Mantar soslu Brüksel lahanası için neler gerekiyor?
6 malzeme: Brüksel lahanası, düşük sodyumlu tavuk suyu, limon suyu, acılı hardal, kuru kekik, dilimlenmiş mantar. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Mantar soslu Brüksel lahanası | 62 | 5 g |
| Bin ada sosu | 59 | 1 g |
| Taze domates sosu | 61 | 2 g |
| Yaz usulü İtalyan sebzeleri | 61 | 4 g |
| Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası | 62 | 3 g |
| Soteledilmiş yeşillikler | 64 | 1 g |
| Kırmızı patates ve lahana (Colcannon) | 65 | 2 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.