Taze domates sosu
Taze sebzeler taze otlarla pişirilerek makarna ve başka yemekler için lezzetli, doyurucu bir sos oluşturuyor!
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 61 kcal
- Süre
- 1 sa
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır.
- 8 olgun domates
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1/4 su bardağı havuç, ince dilimlenmiş ya da rendelenmiş
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak, veya 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- karabiber, tadına göre, isteğe bağlı
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 45 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Olgun domatesleri yıka. Sap kısımlarını çıkar. Küçük parçalar halinde doğra ve büyük bir kapta kenara ayır.
- 3
Büyük bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıt. Soğanı, yeşil biberi, havucu ve sarımsağı ekle. Yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika karıştırarak pişir.
- 4
Baharatları ve domatesi ekle. Hafifçe kaynamaya bırak.
- 5
Ateşi kıs ve kapağı açık şekilde, domatesler sosa dönüşene kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişir. Taze pişmiş makarnanın üzerine dökerek servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve 61 kcal, 2 g protein, 9 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 61 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 3 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 32 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 51 mg |
| Potasyum | 378 mg |
| Sodyum | 20 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 1 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 75 µg |
|---|---|
| C vitamini | 42 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 13 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 24 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 12 mg |
Sık sorulan sorular
Taze domates sosu kaç kalori?
Taze domates sosu porsiyon başına 61 kcal içerir. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Taze domates sosu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 45 dk pişirme.
Taze domates sosu hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 2 g protein, 9 g karbonhidrat ve 3 g yağ, 2 g lif ve 20 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Taze domates sosu için neler gerekiyor?
9 malzeme: olgun domates, bitkisel yağ, soğan, yeşil dolmalık biber, havuç, ince kıyılmış sarımsak ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Taze domates sosu | 61 | 2 g |
| Karalahana ve turna yemişli sote | 58 | 1 g |
| Bin ada sosu | 59 | 1 g |
| Yaz usulü İtalyan sebzeleri | 61 | 4 g |
| Julia'nın soteli ve buharda pişmiş karalahanası | 62 | 3 g |
| Mantar soslu Brüksel lahanası | 62 | 5 g |
| Soteledilmiş yeşillikler | 64 | 1 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.