Kapakta pişmiş yeşillikler
Bu yeşillikler oldukça lezzetli. Özellikle serin aylarda, bahçende veya markette kolayca bulabildiğin yeşilliklerle harika oluyor.
- Porsiyon
- 5
- Kalori
- 78 kcal
- Süre
- 55 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
5 porsiyon için. Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/5'i kadardır.
- 14 su bardağı hardal yeşilliği, şalgam yeşilliği, karalahana veya karışımı, yaklaşık 2 libre
- 3 su bardağı su
- 1/4 libre derisiz tütsülenmiş hindi göğsü
- 3 çay kaşığı taze doğranmış acı biber
- 1/4 çay kaşığı arnavut biberi
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 doğranmış taze soğan sapı
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 40 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Yeşillikleri iyice yıkayıp saplarını ayıklayarak hazırla.
- 3
Yaprakları lokma büyüklüğünde parçalara yırt veya doğra.
- 4
Hindi suyunu hazırlamak için yeşillikler dışındaki tüm malzemeleri büyük bir tencereye koy ve kaynat.
- 5
Yeşillikleri hindi suyuna ekle. Yumuşayana kadar 20 ila 30 dakika pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/5'i kadardır ve 78 kcal, 11 g protein, 8 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 78 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Karbonhidrat | 8 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 2 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 0 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 177 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Potasyum | 631 mg |
| Sodyum | 69 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 9 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 204 µg |
|---|---|
| C vitamini | 72 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 369 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 4 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 20 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 20 mg |
Sık sorulan sorular
Kapakta pişmiş yeşillikler kaç kalori?
Kapakta pişmiş yeşillikler porsiyon başına 78 kcal içerir. Bir porsiyon 1 su bardağı hazırlanmış yeşillik, tarifin 1/5'i kadardır ve tarif 5 porsiyona yeter.
Kapakta pişmiş yeşillikler ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 55 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 40 dk pişirme.
Kapakta pişmiş yeşillikler hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 11 g protein, 8 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 5 g lif ve 69 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Kapakta pişmiş yeşillikler için neler gerekiyor?
11 malzeme: hardal yeşilliği, şalgam yeşilliği, karalahana veya karışımı, su, derisiz tütsülenmiş hindi göğsü, taze doğranmış acı biber, arnavut biberi, toz karanfil ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Kapakta pişmiş yeşillikler | 78 | 11 g |
| Cilalı havuç | 76 | 1 g |
| Lezzetli yeşillikler | 76 | 3 g |
| Güveç usulü karnabahar, domates ve soğan | 77 | 4 g |
| Soteledilmiş karnabahar pilavı | 78 | 3 g |
| Hollanda usulü taze fasulye | 79 | 2 g |
| Domatesli, biberli ve soğanlı fırında balık | 81 | 17 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.