Domuz incik etli karalahana gumbosu
Domuz incik eti, soğan, yeşil biber, kereviz ve kırmızı biberle tatlandırılmış, yumuşacık karalahanadan oluşan bu koyu kıvamlı gumbo çok lezzetli. Esmer pirinç üzerinde servis et, haftanın her gecesi sevilen bir yemek olsun.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 355 kcal
- Süre
- 1 sa
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, soyulmuş ve küp doğranmış
- 3 sap kereviz, doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı kuru frenk kekiği
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 4 su bardağı su
- 6 su bardağı doğranmış karalahana
- 2 domuz incik eti
- 2 su bardağı pişmiş esmer pirinç
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Pişirme 1 sa
- 1
Bir tavayı ocağa koy ve orta ateşe getir. Isınınca yağı ekle. Soğanı, dolmalık biberi, kerevizi, sarımsağı, frenk kekiğini, pul biberi, tuzu ve kekiği ekle, altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişir.
- 2
Unu azar azar serperek ve iyice karıştırarak, hafifçe kahverengiye dönene kadar yaklaşık 10 dakika ekle.
- 3
Suyu sürekli karıştırarak yavaşça ekle. Domuz incik etini ekle. Ateşi yükselt, kaynamaya başlayınca ateşi kıs.
- 4
Karalahanayı ekle ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişir.
- 5
Esmer pirinci 4 sığ kaseye böl, her birinin üzerine yaklaşık 1 su bardağı gumbo koy.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 355 kcal, 12 g protein, 37 g karbonhidrat ve 18 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 355 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| lif | 6 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 18 g |
| doymuş yağ | 5 g |
| tekli doymamış yağ | 8 g |
| çoklu doymamış yağ | 5 g |
| Linoleik asit | 4 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,5 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 26 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 207 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 246 mg |
| Potasyum | 495 mg |
| Sodyum | 561 mg |
| Çinko | 2 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 21 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 175 µg |
|---|---|
| C vitamini | 20 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 319 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 5 mg |
| B6 vitamini | 0,5 mg |
| Folat | 95 µg |
| B12 vitamini | 0,2 µg |
| Kolin | 57 mg |
Sık sorulan sorular
Domuz incik etli karalahana gumbosu kaç kalori?
Domuz incik etli karalahana gumbosu porsiyon başına 355 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Domuz incik etli karalahana gumbosu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa hesaplayın.
Domuz incik etli karalahana gumbosu hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 12 g protein, 37 g karbonhidrat ve 18 g yağ, 6 g lif ve 561 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Domuz incik etli karalahana gumbosu için neler gerekiyor?
13 malzeme: bitkisel yağ, büyük soğan, sap kereviz, sarımsak, kuru frenk kekiği, pul biber ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Domuz incik etli karalahana gumbosu | 355 | 12 g |
| Ton balıklı makarna | 350 | 17 g |
| Fıstık ezmeli güveç | 353 | 12 g |
| Patates, siyah fasulye ve karalahana tavası | 354 | 15 g |
| Domatesli ve peynirli makarna | 357 | 14 g |
| Sebzeli stroganof | 360 | 14 g |
| Tek kapta fırınlanmış patates, elma ve tavuk sosisi | 360 | 18 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.