Balkabaklı ekmek
Tatlı ve baharatlı bu balkabaklı ekmek, bayramlar için harika bir ikram.
- Porsiyon
- 32
- Kalori
- 106 kcal
- Süre
- 1 sa 25 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
32 porsiyon için. Bir porsiyon 1 dilim, tarifin 1/32'si (46 g) kadardır.
- 1 kutu balkabağı, 15 ons
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı sade az yağlı yoğurt
- 1 1/2 su bardağı un, sade
- 1 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kuru üzüm
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 10 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 175 °C'ye ısıt.
- 3
Büyük bir kapta balkabağını, şekeri, yağı ve yoğurdu çırparak karıştır.
- 4
Orta boy bir kapta unları, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştır. Balkabağı karışımına ekle, sadece nemlenene kadar karıştır.
- 5
Kuru üzümü ekleyip karıştır.
- 6
Karışımı yağlanmış 23x13x8 cm'lik 2 somun kalıbına dök ve yaklaşık 1 saat pişir.
- 7
Tel ızgarada 10 dakika soğut; kalıptan çıkar ve tamamen soğumasını bekle.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 dilim, tarifin 1/32'si (46 g) kadardır ve 106 kcal, 2 g protein, 21 g karbonhidrat ve 2 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 106 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 21 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 11 g |
| ilave şeker | 6 g |
| Yağ | 2 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 42 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Potasyum | 110 mg |
| Sodyum | 154 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 6 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 105 µg |
|---|---|
| C vitamini | 1 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0 mg |
| K vitamini | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 22 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 5 mg |
Sık sorulan sorular
Balkabaklı ekmek kaç kalori?
Balkabaklı ekmek porsiyon başına 106 kcal içerir. Bir porsiyon 1 dilim, tarifin 1/32'si (46 g) kadardır ve tarif 32 porsiyona yeter.
Balkabaklı ekmek ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 1 sa 25 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 1 sa 10 dk pişirme.
Balkabaklı ekmek hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 2 g protein, 21 g karbonhidrat ve 2 g yağ, 1 g lif ve 154 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Balkabaklı ekmek için neler gerekiyor?
11 malzeme: balkabağı, şeker, bitkisel yağ, sade az yağlı yoğurt, un, tam buğday unu ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Food for Fitness and Fun Iowa State University Extension. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Balkabaklı ekmek | 106 | 2 g |
| Balkabaklı kurabiye | 105 | 2 g |
| Elma püresi | 105 | 0 g |
| Yulaflı atıştırmalık kek | 106 | 2 g |
| Meyve suyu buzlu içeceği | 107 | 2 g |
| Somon ezmesi | 107 | 17 g |
| En kolay muzlu dondurma | 108 | 1 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Atıştırmalık.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Food for Fitness and Fun Iowa State University Extension. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.