Tavuklu pozole çorbası
Bu geleneksel Meksika çorbası, bütün bir tavuk kullanılarak derin bir lezzet kazanıyor. Hominy'yi (işlenmiş mısır) markette konserve gıda reyonunda bulabilirsin.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 286 kcal
- Süre
- 2 sa
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 1 bütün derisi yüzülmüş, parçalara ayrılmış tavuk
- 8 su bardağı su
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı toz chili biberi
- 1 kutu (8 ons) düşük sodyumlu domates sosu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 5 su bardağı konserve hominy (işlenmiş mısır), beyaz veya sarı, yıkanmış ve suyu süzülmüş, 2 kutu (her biri 15 ons)
- 3 su bardağı rendelenmiş aysberg marul
- 1 misket limonu, 6 dilime bölünmüş
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 45 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Tavuk parçalarını büyük bir tencereye koy ve 8 su bardağı suyla ört. Orta ateşte 1 saat kısık kaynamada pişir.
- 3
Kaynayan tavuğa doğranmış soğanı, karabiberi, toz chili biberini, domates sosunu ve kekiği ekle.
- 4
Tavuk iyice piştikten sonra parçaları tencereden çıkar, tavuktan ve tencereden kemiklerin çoğunu ayıkla.
- 5
Tavuğu tencereye geri koy.
- 6
Yıkanmış hominy'yi tavuklu tencereye ekle ve 45 dakika daha kısık ateşte pişir.
- 7
Marul ve bir dilim misket limonuyla servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 286 kcal, 27 g protein, 26 g karbonhidrat ve 8 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 286 kcal |
|---|---|
| Protein | 27 g |
| Karbonhidrat | 26 g |
| lif | 6 g |
| şekerler | 5 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 8 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 3 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 72 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 69 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 241 mg |
| Potasyum | 479 mg |
| Sodyum | 611 mg |
| Çinko | 4 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 23 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 135 µg |
|---|---|
| C vitamini | 5 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 3 mg |
| K vitamini | 23 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 9 mg |
| B6 vitamini | 0,6 mg |
| Folat | 20 µg |
| B12 vitamini | 0,3 µg |
| Kolin | 78 mg |
Sık sorulan sorular
Tavuklu pozole çorbası kaç kalori?
Tavuklu pozole çorbası porsiyon başına 286 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Tavuklu pozole çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 2 sa hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 1 sa 45 dk pişirme.
Tavuklu pozole çorbası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 27 g protein, 26 g karbonhidrat ve 8 g yağ, 6 g lif ve 611 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tavuklu pozole çorbası için neler gerekiyor?
10 malzeme: bütün derisi yüzülmüş, parçalara ayrılmış tavuk, su, doğranmış soğan, karabiber, toz chili biberi, düşük sodyumlu domates sosu ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tavuklu pozole çorbası | 286 | 27 g |
| Dana etli pozole çorbası | 284 | 27 g |
| Patates salatası | 292 | 6 g |
| Avrupa salatası | 295 | 30 g |
| Çilek, beyaz fasulye ve edamame salatası | 295 | 15 g |
| Fıstık ezmeli ve elmalı dürüm | 296 | 11 g |
| Ton balıklı elma salatası | 296 | 17 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.