Siyah fasulyeli balkabağı
Balkabağı ve siyah fasulye, lezzetli, lif ve protein açısından zengin doyurucu bir garnitür oluşturuyor.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 173 kcal
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır.
- 2 3/4 su bardağı küp doğranmış balkabağı, 1 küçük balkabağı, yaklaşık 450 g
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı su
- 2 kutu (her biri 15,5 ons) düşük sodyumlu siyah fasulye, durulanmış ve suyu süzülmüş
- 1/2 çay kaşığı oregano
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 20 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Balkabağını mikrodalgada yüksek güçte 1 ila 2 dakika ısıt. Bu, kabuğunu yumuşatacaktır.
- 3
Balkabağını sebze soyacağı veya küçük bir bıçakla dikkatlice soy.
- 4
Balkabağını 1,3 cm küpler halinde doğra.
- 5
Soğanı soy ve doğra.
- 6
Büyük bir tavada yağı ısıt. Soğanı, sarımsak tozunu ve balkabağını ekle.
- 7
Orta ateşte 5 dakika pişir.
- 8
Sirkeyi ve suyu ekle. Balkabağı yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişir.
- 9
Fasulyeyi ve oreganoyu ekle. Fasulye iyice ısınana kadar pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve 173 kcal, 10 g protein, 32 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 173 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 32 g |
| lif | 12 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 0 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 0 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 72 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 177 mg |
| Potasyum | 629 mg |
| Sodyum | 205 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 2 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 142 µg |
|---|---|
| C vitamini | 11 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 105 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 41 mg |
Sık sorulan sorular
Siyah fasulyeli balkabağı kaç kalori?
Siyah fasulyeli balkabağı porsiyon başına 173 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/6'sı kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Siyah fasulyeli balkabağı ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 35 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 20 dk pişirme.
Siyah fasulyeli balkabağı hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 10 g protein, 32 g karbonhidrat ve 1 g yağ, 12 g lif ve 205 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Siyah fasulyeli balkabağı için neler gerekiyor?
8 malzeme: küp doğranmış balkabağı, küçük soğan, doğranmış, bitkisel yağ, sarımsak tozu, kırmızı şarap sirkesi, su ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Pennsylvania Nutrition Education Network. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Siyah fasulyeli balkabağı | 173 | 10 g |
| Baharatlı fırında sebze | 171 | 6 g |
| Mercimekli chili | 171 | 13 g |
| Bahçeden sloppy joe | 173 | 10 g |
| Mısır ekmekli iç harç | 173 | 6 g |
| Yumuşak tavuk taco | 173 | 17 g |
| Hızlı tava lazanyası | 174 | 13 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Pennsylvania Nutrition Education Network. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.