Sebzeli burger

Malzemeler

6 porsiyon için. Bir porsiyon 1 köfte kadardır.

• 1 kutu (yaklaşık 15 ons) düşük sodyumlu tane mısır, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır unu
• 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil biber
• 1/2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
• 1/4 çay kaşığı toz chili biberi
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı arnavut biberi veya jalapeño, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış, isteğe bağlı
• yapışmaz pişirme spreyi
• 6 (15 cm'lik) un tortillası

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Hazırlık 15 dk · Pişirme 1 sa 26 dk

1. 1

   Büyük bir kapta mısırı ve mısır ununu karıştır.

2. 2

   Soğanı, yeşil biberi, pirinci, toz chili biberini ve karabiberi ekle. Arnavut biberi veya jalapeño kullanıyorsan onları da ekle. İyice karıştır.

3. 3

   Karışımı yaklaşık 1,3 cm kalınlığında 6 eşit köfte haline getir ve 1 saat buzdolabında dinlendir.

4. 4

   Fırını 175 °C'ye ısıt.

5. 5

   Köftelerin iki yüzünü de yapışmaz pişirme spreyiyle sprele.

6. 6

   Büyük bir tavada köfteleri orta-yüksek ateşte 5 ila 8 dakika, her iki tarafı da kızarana kadar pişir.

7. 7

   Köfteleri fırında 10 dakika pişir.

8. 8

   Un tortillalarını fırında 8 dakika kızart.

9. 9

   Köfteyi tortillanın yarısına koy ve taco gibi servis etmek için tortillayı katla.