Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri
Basitçe marine edilmiş yağsız bonfile, tam tahıllı esmer pilav, siyah fasulye ve domatesle doldurulmuş poblano biberleriyle birlikte ızgara yapılıyor. Izgarada ya da tavada hazırlanabilen lezzetli, doyurucu bir öğün.
- Porsiyon
- 6
- Kalori
- 342 kcal
- Süre
- 50 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
6 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 1 1/2 libre bonfile
- 1 1/2 kutu yeşil biberli küp domates, 14 1/2 ons
- 3/4 su bardağı doğranmış taze kişniş, bölünmüş olarak
- 1/3 su bardağı marine için taze misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı marine için zeytinyağı
- 2 su bardağı pişmiş esmer pilav
- 1 kutu düşük sodyumlu siyah fasulye, suyu süzülmüş ve durulanmış, 15 ons
- 6 orta boy poblano biberi (yaklaşık 10 cm uzunluğunda)
- isteğe bağlı garnitürler: kavrulmuş, kabuğu soyulmuş kabak çekirdeği, misket limonu dilimleri, ufalanmış queso fresco peyniri
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Pişirme 50 dk
- 1
Domateslerin suyunu süz, marine için suyunu ayır. Yeşil biberli küp domatesi kenara koy.
- 2
Ayrılan domates suyunu, 1/2 su bardağı kişnişi, misket limonu suyunu ve zeytinyağını orta boy bir kapta birleştir. Pilav için 1/3 su bardağı marinesi kapağını kapatıp buzdolabında sakla. Bonfileyi ve kalan marineyi gıdayla temas edebilen bir plastik torbaya koy; eti çevirerek marineyle kapla. Torbayı sıkıca kapat ve arada bir çevirerek buzdolabında 6 saat, hatta bir gece boyunca marine et.
- 3
Pilavı, ayrılan 1/3 su bardağı marineyi, küp domatesi, siyah fasulyeyi ve kalan 1/4 su bardağı kişnişi orta boy bir kapta birleştir. İstediğin kadar tuz ve karabiberle tatlandır. Kenara koy. Püf noktası: Artan 2 su bardağı pişmiş pilav veya 1 paket (8,8 ons) servise hazır tam tahıllı esmer pilav da kullanılabilir.
- 4
Her poblano biberinin bir tarafına, sapı ve ucu sağlam kalacak şekilde boydan bir yarık aç ve bir cep oluştur. Sapın hemen altına küçük bir enine kesik daha atarak T şeklinde bir açıklık oluştur. Çekirdekleri ve zarları, biberleri bütün tutmaya dikkat ederek çıkar ve at. Pilav karışımını biberlere eşit şekilde kaşıkla doldur. Her birini sıkıca alüminyum folyoya sararak kapat.
- 5
Eti marineden çıkar; marineyi at. Eti ızgaranın ortasına, orta sıcaklıkta kül kaplı kömürlerin üzerine yerleştir; biberleri etin etrafına diz. Eti kapak kapalı şekilde, arada çevirerek az pişmişten orta pişmişliğe kadar 11 ila 16 dakika ızgara yap (önceden ısıtılmış gazlı ızgarada orta ateşte 16 ila 21 dakika). Biberleri kapak kapalı şekilde, arada çevirerek biberler yumuşayıp iç dolgu ısınana kadar 25 ila 30 dakika ızgara yap (gazlı ızgarada 20 ila 25 dakika).
- 6
Eti liflerine dik yönde ince dilimler halinde kes. Biberleri folyodan çıkar. Biberleri etle ve istediğin garnitürlerle servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 342 kcal, 31 g protein, 33 g karbonhidrat ve 9 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 342 kcal |
|---|---|
| Protein | 31 g |
| Karbonhidrat | 33 g |
| lif | 6 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 9 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 5 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 70 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 61 mg |
|---|---|
| Demir | 5 mg |
| Fosfor | 410 mg |
| Potasyum | 773 mg |
| Sodyum | 449 mg |
| Çinko | 5 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 30 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 33 µg |
|---|---|
| C vitamini | 31 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 13 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niasin (B3) | 10 mg |
| B6 vitamini | 1,0 mg |
| Folat | 66 µg |
| B12 vitamini | 1,9 µg |
| Kolin | 98 mg |
Sık sorulan sorular
Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri kaç kalori?
Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri porsiyon başına 342 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 6 porsiyona yeter.
Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 50 dk hesaplayın.
Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 31 g protein, 33 g karbonhidrat ve 9 g yağ, 6 g lif ve 449 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri için neler gerekiyor?
9 malzeme: bonfile, yeşil biberli küp domates, doğranmış taze kişniş, bölünmüş olarak, marine için taze misket limonu suyu, marine için zeytinyağı, pişmiş esmer pilav ve diğerleri. Tarif 6 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Created by the National Cattlemen's Beef Association, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Misket limonuyla marine edilmiş bonfile ve dolgulu poblano biberleri | 342 | 31 g |
| Esmer pilav | 338 | 8 g |
| Fırında ton balıklı makarna | 341 | 18 g |
| Fasulye dolu sıcak yemek | 343 | 24 g |
| Esmer pirinç üzerinde doyurucu somon şişleri | 345 | 24 g |
| Napoli usulü ton balıklı fettuccine | 345 | 18 g |
| Nohutlu ve karalahanalı gökkuşağı biber kayıkları | 347 | 12 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Created by the National Cattlemen's Beef Association, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.