Izgara kuzu salatası
Izgara kuzu eti her türlü yeşil salatayla, özellikle bu Asya esintili versiyonla harika gidiyor.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 305 kcal
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır.
- 3 dilimlenmiş yeşil soğan
- 12 ons kemiksiz kuzu but, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş, küp kuzu eti bulamazsan kasaptan senin için hazırlamasını isteyebilirsin
- bambu şiş
- 6 su bardağı rendelenmiş Savoy, Çin lahanası veya beyaz lahana
- 2 rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı siyah veya beyaz susam
- 1 küçük julyen doğranmış jikama, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
- 1/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 30 dk
- 1
Marinat/sos malzemelerini karıştır; eşit ikiye böl.
- 2
Kuzu küplerini cam bir kaba koy; marinatın/sosun yarısını üzerine dök.
- 3
Üzerini kapat ve en az iki saat buzdolabında dinlendir.
- 4
Büyük bir kapta lahana, havuç, jikama (isteğe bağlı), soğan ve susamı karıştır.
- 5
Kuzuyu çıkar ve marinatı dök.
- 6
Bambu şişleri 30 dakika suda bekle; kuzuyu 4 şişe eşit paylaştır.
- 7
Sıcak ızgarada kuzu şişlerini her taraftan 5 ila 6 dakika pişir (veya istediğin pişme derecesine göre).
- 8
Kuzuyu şişten çıkar, salataya ekle ve karıştır.
- 9
Servis etmek için salatayı dört tabağa eşit paylaştır. Kalan sosu üzerine gezdir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve 305 kcal, 21 g protein, 19 g karbonhidrat ve 16 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 305 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Karbonhidrat | 19 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 12 g |
| ilave şeker | 6 g |
| Yağ | 16 g |
| doymuş yağ | 5 g |
| tekli doymamış yağ | 7 g |
| çoklu doymamış yağ | 3 g |
| Linoleik asit | 3 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 61 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 91 mg |
|---|---|
| Demir | 3 mg |
| Fosfor | 228 mg |
| Potasyum | 638 mg |
| Sodyum | 532 mg |
| Çinko | 3 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 21 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 263 µg |
|---|---|
| C vitamini | 53 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 136 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niasin (B3) | 5 mg |
| B6 vitamini | 0,3 mg |
| Folat | 94 µg |
| B12 vitamini | 1,6 µg |
| Kolin | 85 mg |
Sık sorulan sorular
Izgara kuzu salatası kaç kalori?
Izgara kuzu salatası porsiyon başına 305 kcal içerir. Bir porsiyon tarifin 1/4'ü kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Izgara kuzu salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 30 dk hesaplayın.
Izgara kuzu salatası hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 21 g protein, 19 g karbonhidrat ve 16 g yağ, 5 g lif ve 532 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Izgara kuzu salatası için neler gerekiyor?
12 malzeme: dilimlenmiş yeşil soğan, kemiksiz kuzu but, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş, bambu şiş, rendelenmiş Savoy, Çin lahanası veya beyaz lahana, rendelenmiş havuç, siyah veya beyaz susam ve diğerleri. Tarif 9 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Izgara kuzu salatası | 305 | 21 g |
| Fıstık ezmeli ve elmalı dürüm | 296 | 11 g |
| Ton balıklı elma salatası | 296 | 17 g |
| Tavuklu kulüp salatası | 303 | 23 g |
| Sebzeli kesadilya | 304 | 16 g |
| Mikrodalgada patates mısır çorbası | 308 | 9 g |
| Kırmızı lahana ve havuç salatalı didiklenmiş domuz etli sandviç | 311 | 17 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Öğle yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Produce for Better Health Foundation. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.