Fırında enchilada
Kimyon, soğan ve sarımsakla karıştırılan siyah fasulye bu sebzeli enchiladaların tabanını oluşturuyor. Fırında pişirip üzerine peynir serperek doyurucu bir öğün elde et.
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 197 kcal
- Süre
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 enchilada kadardır.
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 doğranmış orta boy soğan
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 2 su bardağı pişmiş siyah fasulye, veya düşük sodyumlu konserve
- 1 su bardağı tane mısır, 15,2 onsluk kutunun yarısı, düşük sodyumlu, suyu süzülmüş ve durulanmış
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı hazır salsa, bölünmüş
- 8 mısır tortillası
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 15 dk · Pişirme 30 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Büyük bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıt; soğanı ve sarımsağı 2 ila 3 dakika sotele.
- 3
Fasulyeyi, mısırı, kimyonu ve 1/2 su bardağı salsayı ekle. Kaşığın arkasıyla fasulyeleri kabaca ezerek 3-4 dakika pişir.
- 4
Her tortillanın üzerine 1/3 su bardağı harç koy; sarıp rulo yap.
- 5
28x18x5 cm'lik fırın kabına 1/2 su bardağı salsa dök. Tortillaları dikiş tarafı alta gelecek şekilde diz; üzerine kalan 1 su bardağı sosu dök.
- 6
Kabı kapat ve 175 °C fırında 15 ila 20 dakika pişir.
- 7
Kapağını aç; üzerine peynir serp. Peynir eriyene kadar 2 dakika daha pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 enchilada kadardır ve 197 kcal, 9 g protein, 31 g karbonhidrat ve 5 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 197 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Karbonhidrat | 31 g |
| lif | 8 g |
| şekerler | 3 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 5 g |
| doymuş yağ | 2 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 115 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 221 mg |
| Potasyum | 423 mg |
| Sodyum | 482 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 4 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 30 µg |
|---|---|
| C vitamini | 10 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| Folat | 59 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 28 mg |
Sık sorulan sorular
Fırında enchilada kaç kalori?
Fırında enchilada porsiyon başına 197 kcal içerir. Bir porsiyon 1 enchilada kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Fırında enchilada ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 45 dk hesaplayın; bunun 15 dk hazırlık, 30 dk pişirme.
Fırında enchilada hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 9 g protein, 31 g karbonhidrat ve 5 g yağ, 8 g lif ve 482 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Fırında enchilada için neler gerekiyor?
9 malzeme: yağ, doğranmış orta boy soğan, ince kıyılmış sarımsak, pişmiş siyah fasulye, tane mısır, kimyon ve diğerleri. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Fırında enchilada | 197 | 9 g |
| Hızlı chili | 195 | 17 g |
| Avokadolu sebze fırını | 197 | 10 g |
| Fırında tavuk | 197 | 27 g |
| New Orleans usulü kırmızı fasulye | 197 | 13 g |
| Somon burger | 198 | 22 g |
| Fırında kızarmış balık | 199 | 24 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.