Çıtır sudak balığı köftesi
Kızartma yerine fırınlanan bu sudak balığı köfteleri, daha az yağla dolu dolu lezzet sunuyor!
- Porsiyon
- 8
- Kalori
- 93 kcal
- Süre
- 25 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
8 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.
- 1 libre ince kıyılmış sudak balığı fileto (taze veya dondurulmuş), 2 adet 227 g'lık fileto
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış soğan
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış sap kereviz
- 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez
- 1 su bardağı düşük sodyumlu ezilmiş kraker
- 1 yumurta (veya 2 yemek kaşığı toz yumurta karışımı + 1/4 su bardağı su)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı dereotu
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- pişirme spreyi
- Not: "İnce kıyılmış" küçük parçalar halinde doğranmış anlamına gelir.
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Pişirme 25 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 190 °C'ye ısıt. Kıyılmış balığı bir süzgece koy ve mümkün olduğunca fazla nemi almak için sıkıca bastır.
- 3
Orta boy bir kapta balığı, soğanı, sap kerevizi, mayonezi, krakeri, yumurtayı, sarımsak tozunu, dereotunu, tatlı toz biberi ve tuzu karıştır. 10 dakika dinlendir.
- 4
Karışımı 8 köfte haline getir. Fırın tepsisine pişirme spreyi sık ve köfteleri arada en az 2,5 cm boşluk kalacak şekilde tepsiye diz.
- 5
10 ila 15 dakika pişir, çevir ve 10 dakika daha pişir. Sıcak servis et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve 93 kcal, 10 g protein, 6 g karbonhidrat ve 3 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 93 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| lif | 1 g |
| şekerler | 1 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 3 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 1 g |
| çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 55 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 33 mg |
|---|---|
| Demir | 1 mg |
| Fosfor | 160 mg |
| Potasyum | 197 mg |
| Sodyum | 390 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 18 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 24 µg |
|---|---|
| C vitamini | 1 mg |
| D vitamini | 1 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niasin (B3) | 1 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 27 µg |
| B12 vitamini | 0,8 µg |
| Kolin | 59 mg |
Sık sorulan sorular
Çıtır sudak balığı köftesi kaç kalori?
Çıtır sudak balığı köftesi porsiyon başına 93 kcal içerir. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır ve tarif 8 porsiyona yeter.
Çıtır sudak balığı köftesi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 25 dk hesaplayın.
Çıtır sudak balığı köftesi hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 10 g protein, 6 g karbonhidrat ve 3 g yağ, 1 g lif ve 390 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Çıtır sudak balığı köftesi için neler gerekiyor?
12 malzeme: ince kıyılmış sudak balığı fileto (taze veya dondurulmuş), ince kıyılmış soğan, ince kıyılmış sap kereviz, az yağlı mayonez, düşük sodyumlu ezilmiş kraker, yumurta (veya 2 yemek kaşığı toz yumurta karışımı + 1/4 su bardağı su) ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Recipe adapted from Marti Hunt, Lac du Flambeau Band of Lake Superior Chippewa Indians. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Çıtır sudak balığı köftesi | 93 | 10 g |
| Kabak ve domates | 92 | 2 g |
| Sebze güveci | 92 | 3 g |
| Chimichurri sosu | 93 | 0 g |
| Ezilmiş tatlı patates | 93 | 2 g |
| Kreol soslu fırında balık | 93 | 17 g |
| Ferah limonlu balık | 94 | 16 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Recipe adapted from Marti Hunt, Lac du Flambeau Band of Lake Superior Chippewa Indians. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.