Ballı şalgam
Akşam yemeği için kolay ve sağlıklı bir yan yemek olarak şalgamı balla ocakta pişir.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 112 kcal
- Süre
- 10 dk
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır.
- 3 orta boy şalgam (yaklaşık 1 1/2 libre), dilimlenmiş veya küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı bal*
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/4 su bardağı su
- tuz, 1/4 çay kaşığı, tadına göre
- karabiber, 1/4 çay kaşığı, tadına göre
Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.
Yapılışı
Hazırlık 10 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Şalgamların kabuğunu soy.
- 3
Şalgamları 1,3 cm'lik parçalar halinde dilimle veya küp doğra.
- 4
Orta boy bir tencerede balı, kanola yağını ve suyu karıştır, kaynamaya bırak.
- 5
Şalgamları, tuzu ve karabiberi ekle, kapağını kapat ve kaynat.
- 6
Ateşi kıs, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişir.
- 7
Kapağı aç ve şalgamlar altın rengi ve parlak bir kaplama alana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişir.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır ve 112 kcal, 1 g protein, 13 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 112 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Karbonhidrat | 13 g |
| lif | 2 g |
| şekerler | 11 g |
| ilave şeker | 8 g |
| Yağ | 7 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| tekli doymamış yağ | 4 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 1 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,6 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 29 mg |
|---|---|
| Demir | 0 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Potasyum | 157 mg |
| Sodyum | 15 mg |
| Çinko | 0 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 0 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 0 µg |
|---|---|
| C vitamini | 10 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1 mg |
| K vitamini | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niasin (B3) | 0 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| Folat | 8 µg |
| B12 vitamini | 0,0 µg |
| Kolin | 8 mg |
Sık sorulan sorular
Ballı şalgam kaç kalori?
Ballı şalgam porsiyon başına 112 kcal içerir. Bir porsiyon 1/2 su bardağı kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Ballı şalgam ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 10 dk hesaplayın.
Ballı şalgam hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 1 g protein, 13 g karbonhidrat ve 7 g yağ, 2 g lif ve 15 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Ballı şalgam için neler gerekiyor?
6 malzeme: orta boy şalgam (yaklaşık 1 1/2 libre), bal*, kanola yağı, su, tuz, karabiber. Tarif 7 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: Penn State Extension Nutrition Links Program. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Ballı şalgam | 112 | 1 g |
| Çocuklar için taco kadehleri | 111 | 9 g |
| Vejetaryen spagetti sosu | 111 | 3 g |
| Domates, fesleğen ve parmesanlı spagetti kabağı | 112 | 3 g |
| Fırında çıtır patates kızartması | 112 | 2 g |
| Kısık ateşte pişmiş fasulye | 113 | 7 g |
| Taze fasulye ve mantar karışımı | 113 | 3 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: Penn State Extension Nutrition Links Program. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.