Bahçe tava ekmeği

Malzemeler

4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 porsiyon kadardır.

• 1/2 su bardağı mısır unu
• 1/2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 olgun muz, ezilmiş
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yumurta tozu karışımı (veya 1 yumurta)
• 1/4 su bardağı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
• yapışmaz pişirme spreyi

Ölçüler orijinal Amerikan tarifinden alınmıştır. Bir su bardağı yaklaşık 240 ml'dir.

Yapılışı

Pişirme 20 dk

1. 1

   Fırını 175 °C'ye ısıt.

2. 2

   Orta boy bir kapta mısır ununu, unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştır. Kenara koy.

3. 3

   Küçük bir kapta muzu, suyu ve yumurta karışımını birleştir. İyice karışana kadar karıştır.

4. 4

   Muz karışımını mısır unu karışımına ekle. Kuru malzemeler ıslanana kadar karıştır. Kuru üzümü ve cevizi hafifçe karıştırarak ekle.

5. 5

   Orta boy bir tava veya fırın kabını yapışmaz pişirme spreyiyle hafifçe yağla.

6. 6

   Hamuru kaşıkla tavaya veya fırın kabına aktar.

7. 7

   Ekmek altın kahverengi olup kenarlardan ayrılana kadar 18 ila 20 dakika pişir. Ortasına batırdığın tahta bir kürdan ya da temiz bir çatal temiz çıkmalı.

8. 8

   Dört eşit dilime kes ve sıcak ya da soğuk servis et.