Tavuklu ratatuy
Domates, kabak ve patlıcandan oluşan bu geleneksel sebze yemeğine tavuk eklenerek doyurucu bir öğün elde ediliyor.
- Porsiyon
- 4
- Kalori
- 185 kcal
- Süre
- 43 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 porsiyon için. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, veya tercih ettiğin başka bir yağ
- 2 orta boy kemiksiz tavuk göğsü
- 2 orta boy soyulmamış dilimlenmiş kabak
- 1 küçük, soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde kesilmiş patlıcan
- 1 orta boy dilimlenmiş soğan
- 1 parçalara ayrılmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber
- 1/2 libre dilimlenmiş mantar
- 1 kutu (14,5 ons) düşük sodyumlu küp doğranmış domates
- 1 ince kıyılmış sarımsak dişi
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- karabiber, tadına göre
Yapılışı
Hazırlık 20 dk · Pişirme 23 dk
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Tavuğun derisini ve yağını al, 2,5 cm'lik parçalar halinde kes.
- 3
Büyük bir yapışmaz tavada yağı ısıt. Tavuğu ekle ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika soteler gibi pişir.
- 4
Kabak, patlıcan, soğan, yeşil biber ve mantarı ekle. Arada karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişir.
- 5
Domatesi, sarımsağı, fesleğeni, maydanozu ve karabiberi ekle; karıştır ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam et.
Porsiyon başına besin değerleri
Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve 185 kcal, 18 g protein, 16 g karbonhidrat ve 6 g yağ içerir.
Enerji ve makro besinler
| Enerji | 185 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Karbonhidrat | 16 g |
| lif | 5 g |
| şekerler | 9 g |
| ilave şeker | 0 g |
| Yağ | 6 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| tekli doymamış yağ | 2 g |
| çoklu doymamış yağ | 2 g |
| Linoleik asit | 2 g |
| Alfa-linolenik asit | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 45 mg |
Mineraller
| Kalsiyum | 74 mg |
|---|---|
| Demir | 2 mg |
| Fosfor | 227 mg |
| Potasyum | 942 mg |
| Sodyum | 43 mg |
| Çinko | 1 mg |
| Bakır | 0 mg |
| Selenyum | 25 mg |
Vitaminler
| A vitamini | 48 µg |
|---|---|
| C vitamini | 55 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 2 mg |
| K vitamini | 33 µg |
| Tiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niasin (B3) | 8 mg |
| B6 vitamini | 0,8 mg |
| Folat | 60 µg |
| B12 vitamini | 0,1 µg |
| Kolin | 66 mg |
Sık sorulan sorular
Tavuklu ratatuy kaç kalori?
Tavuklu ratatuy porsiyon başına 185 kcal içerir. Bir porsiyon 1 1/2 su bardağı kadardır ve tarif 4 porsiyona yeter.
Tavuklu ratatuy ne kadar sürede hazırlanır?
Toplamda 43 dk hesaplayın; bunun 20 dk hazırlık, 23 dk pişirme.
Tavuklu ratatuy hangi besin değerlerini içerir?
Porsiyon başına: 18 g protein, 16 g karbonhidrat ve 6 g yağ, 5 g lif ve 43 mg sodyum. Bu sayfadaki tam tablo, vitamin ve mineraller dahil 36 besin ögesini kapsar.
Tavuklu ratatuy için neler gerekiyor?
12 malzeme: bitkisel yağ, orta boy kemiksiz tavuk göğsü, orta boy soyulmamış dilimlenmiş kabak, küçük, soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde kesilmiş patlıcan, orta boy dilimlenmiş soğan, parçalara ayrılmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber ve diğerleri. Tarif 5 adımdan oluşuyor.
Tarif nereden geliyor?
Tarif, ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı MyPlate'ten alınmıştır; katkıda bulunan: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Besin değerleri MyPlate'in kendi verileridir. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır ve Türkçeye çevrilmiştir.
Benzer kalorili tarifler
| Tarif | kcal / porsiyon | Protein |
|---|---|---|
| Tavuklu ratatuy | 185 | 18 g |
| Baharatlı fırında tavuk | 183 | 25 g |
| Kuruyemişli ve kuru üzümlü karalahana | 185 | 3 g |
| İspanyol usulü pirinç | 186 | 3 g |
| Narenciyeli tavuk | 186 | 25 g |
| Dana etli ve fasulyeli yeşil chile | 187 | 14 g |
| Elaine'in yeşil patates püresi | 187 | 6 g |
Bu kategorideki tüm tarifler: Akşam yemeği.
Kaynak ve yöntem
Tarif ve besin değerleri MyPlate kaynaklıdır — ABD Tarım Bakanlığı'nın beslenme portalı. Katkıda bulunan: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Materyal 17 U.S.C. §105 uyarınca kamu malıdır. Metin Türkçeye çevrilmiş ve editoryal olarak gözden geçirilmiştir. USDA bu sayfanın hazırlanmasına katılmamıştır ve Nutrola'yı önermez.
Güncellendi: 2026-08-22. Değerler porsiyon başınadır ve yol göstericidir: malzemeler, miktarlar ve pişirme yöntemi bunları etkiler. Kaynaklar ve lisanslar.